ハムとキャベツの和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを茹でる湯を沸かす。
   沸いたら、塩を適量加え、パスタを茹で時間より1分短く茹でる。 キャベツはパスタの茹で上がりより3分ほど前に鍋に入れ、一緒に茹でる。

2. 2

   にんにくはみじん切りにする。
   青じそは細切りにする。

3. 3

   キャベツは一口大にちぎる。
   まいたけは割く。えのきは石づきを取り、2等分にする。
   ハムは細切りにし、2〜3等分にする。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくと半分に割った唐辛子を炒め、香りがたったら、ハムを入れ炒める。
   さらにえのき、まいたけを入れ、塩少々ふり炒める。

5. 5

   フライパンに茹で汁おたま2杯分を加える。
   パスタが茹で上がったら、フライパンに加え、しょうゆ、バターを加え混ぜ合わせる。

6. 6

   器に盛り、青じそをのせ、こしょうをふる。