牛肉は時雨煮を作るのと同様です。 照りが出るくらい煮汁は煮詰めたほうが美味しいですが焦がさないようにご注意下さい。 和牛で作るのがとても美味しくなる秘訣です。 見切り品など安くなってる美味しい細切れをみつけたら買いです！
少しの牛肉で食べた感がある牛飯は美味しいので我が家の人気メニューです
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お酒の〆やお弁当にも喜ばれます。