挽肉乗せナスのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは小口切りにし、ナスは輪切りにし、水にさらします。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル小さじ1とニンニクを入れ火にかけ、香りが出たら挽肉を炒めます。挽肉に火が通ったら●で味付けをして、一旦取り出します。

3. 3

   フライパンを綺麗にしたらオリーブオイル大さじ2を入れ、水気を吹いたナスを両面焼きます。

4. 4

   焼けたナスを皿に盛ったら、クレジーソルトをかけ、次にバルサミコ酢をかけ、次に挽肉を乗せ、ネギを散らしたら出来上がり。