具だくさん☆ポテトサラダレシピ・作り方

Name: 具だくさん☆ポテトサラダ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ジャガイモ 3個（約350g）; ハム 2枚; きゅうり 1/2本; 玉ねぎ 1/8個（約40g）; キャベツ 1枚（約40g）; ニンジン 2cm（約20g）; ゆで卵／ID：1950011897 1個; 塩（☆） 小さじ1/2; 水 400cc; 塩（◎） 小さじ1/2; 塩（◆） 小さじ1/4; こしょう 少々; マヨネーズ 大さじ3; 醤油 小さじ1/2

約30分

チャミンゴ

ジャガイモを小さく切ってから粉ふきいもにして作るので茹で時間が短く、ジャガイモの味がしっかりします。
鍋のまま最後まで調理するので洗い物も少ないです。

みんながつくった数 2 件

材料（4人分）

ジャガイモ 3個（約350g）
ハム 2枚
きゅうり 1/2本
玉ねぎ 1/8個（約40g）
キャベツ 1枚（約40g）
ニンジン 2cm（約20g）
ゆで卵／ID：1950011897 1個
塩（☆）小さじ1/2
水 400cc
塩（◎）小さじ1/2
塩（◆）小さじ1/4
こしょう少々
マヨネーズ大さじ3
醤油小さじ1/2

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1 きゅうりを輪切り、玉ねぎを薄切り、キャベツを2cm角に切りボールへ。
塩（☆）をもみ込んで20分位置いておく。
2 ハムを10秒位茹でる。
※塩分と添加物を軽減したい行程なので、やらなくても大丈夫です。

ハムとゆで卵を切る。
3 ジャガイモの皮をむき、厚さ1cmのいちょう切りにする。
ニンジンの皮をむき、縦半分に切る。
鍋に水と塩（◎）を入れ、ジャガイモとニンジンを沸騰してから5分位茹でる。
4 ニンジンを取り出し、蓋を少しずらしてお湯を捨てる。
塩（◆）とこしょうをかけ、全体によく馴染ませる。
ゴムベラで混ぜながら30秒くらい弱火にかけ、粉ふきいもにして、そのまま冷ます。
5 ニンジンの粗熱が取れたら薄切りする。
6 常温まで冷めたら、鍋の端でマヨネーズと醤油を混ぜ、ジャガイモに絡ませる。
7 水気を絞った1と2と5と6をよく混ぜ合わせる。