基本の『アスパラ』レシピ・作り方

Name: 基本の『アスパラ』
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: アスパラ 4本（約105g）; 塩 小さじ1/8; 水 小さじ1

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チャミンゴ

茹でないので、水っぽくなく香りが残って美味しいです！

材料（2人分）

アスパラ: 4本（約105g）

塩: 小さじ1/8

水: 小さじ1

作り方

1

アスパラを洗って、下5mm位を切り落とし、1/3位をピーラーで皮を剥く。
半分に切る。
2

フライパンにアスパラを並べ、塩をふり、水をかけて蓋をする。
3

中火で1分蒸し焼きして、そのまま冷めるまで放置する。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

余熱で火を通すので、蓋を開けないでください。

きっかけ

母から教わりました。

公開日：2016/07/04

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このレシピを作ったユーザ

チャミンゴ小学生の兄妹の子育て中、、、 YouTube始めました youtube.com/@tokidoki-chaminchi?si=W2dGkg6vVytRdnvv 華やかでオシャレな料理は作れませんが、我が家のお料理メモになればと思って投稿してます。手間はかけたくないけど、ご飯はちゃんとしたもの食べたい！丁寧に作る日、手抜きしたい日など色々あるので、やる気がある日に数日分作っています(^^)