シシャモの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紫玉ねぎは、薄切りにする。
   きゅうりは、斜め薄切りにしてから千切りにする。
   紫玉ねぎときゅうりを合わせて塩もみし、水分を絞る。

2. 2

   ☆酢・☆砂糖・☆しょうゆを合わせ、絞った紫玉ねぎときゅうりをつけておく。

3. 3

   ししゃもに黒こしょう少々をふり、片栗粉をまぶす。
   サラダ油を多めに引いたフライパンで揚げ焼きにす。

4. 4

   焼けたししゃもから紫玉ねぎときゅうりをつけた合わせ酢の中につける。
   冷蔵庫で冷やして完成。