ヘルシー♪おからプレッツェル レシピ・作り方
材料（4人分）
- 強力粉 100g
- 生おから 100g
- 薄力粉（おからの水分調整） 25g
- ベーキングパウダー 5g
- 砂糖 10g
- 塩 3g
- サラダ油 10g
- 豆乳or水 40g
- 溶き卵（なくても可） 半個
作り方
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1
材料を全てボウルに入れ（薄力粉と豆乳or水は少し残して水分調整した方が良い） １つになり 手におからのかすがつかない程度にこねあげる 30分ほど寝かせる
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2
伸ばしやすいよう分割しながら1個10g程度 20センチほどに転がして伸ばす
ちぎれたら重ねて繋ぎ直せばok！
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3
お好みで溶き卵を塗り（おから入りなので塗ってもピカピカにはなりません笑）余熱220℃ 余熱完了後200℃で25分ほど焼き オーブン内でそのまま乾燥させる
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4
交差部分が柔らかい場合や ガリッガリの食感にしたい場合は 更に140℃で10分～ほど焼いてください
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5
成型は 輪を作って上で交差させ
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6
更にひとひねり
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7
パタンと下に倒します
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8
完全に冷めてから 密閉容器に入れてください♪乾燥剤があれば一緒に入れてね
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つくったよレポート（1件）
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TOM1062015/08/28 06:43
手軽で簡単=3
美味しく出来ました
*:.｡❤..｡.(´∀`人)
…定型文でゴメンなさい
○┓ﾍﾟｺﾘაა
レシピへのコメント
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生おから&手間は最低限で 成型はただのスティックにすれば なお簡単！