豚ロースの塩麹漬けレモンペッパー焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉の脂側に切り込みを入れて筋切りし、肉叩きか瓶で全体を叩く。

2. 2

   袋に塩麹と豚肉を入れてよく揉んで、冷蔵庫で30〜1時間おく。

3. 3

   豚肉の袋に甜菜糖を加えて揉み、両面にレモンペッパーをかけてフライパンで焼く。