☆秋刀魚のカレーフライ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜はサッと洗って3ｃｍに切りお皿にのせます。
   秋刀魚の尾を切り落とします。
   水気を拭き取り、両面に塩・胡椒をを振ります。

2. 2

   小麦粉にカレー粉を混ぜます。
   玉子を溶きます。
   秋刀魚にカレー小麦粉→玉子→パン粉の順に付けます。

3. 3

   フライパンにサラダ油を1ｃｍ位入れ熱します。
   パン粉を落としてふわっと浮いて来たら、秋刀魚を入れます。

4. 4

   中火で2～3分揚げ、木きつね色になったら裏返して同様に揚げます。
   両面カリッと揚がったら取り出し、油を切ります。

5. 5

   食べやすい大きさにカットしてお皿に盛り付けます。
   水菜に塩ドレッシングをかけたら出来上がり☆