鶏の味噌ハニーマスタード焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉を食べ易い大きさに切る。(唐揚げ用だと切らずにちょうどいい)

2. 2

   フライパンに鶏の皮目を下にして並べてじーっくりいい色になるまで焼いていく。

3. 3

   焼いてる間に味噌、蜂蜜、マスタードを混ぜ合わせる。

4. 4

   鶏が焼けたらひっくり返して酒をまわしかけ、上にさっきの3の味噌をスプーンとかでちょんちょんのっけていく。

5. 5

   水分がなくなってくるまでそのまま弱火で焼いて、ピチピチ音がして汁っけがなくなったら皿に盛る。