白玉団子の月見鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白玉団子を、袋に書いてある水と混ぜて作る。茹でる時は、時間を少なめに。（白玉が浮いてから2分と書いてあったので、浮いてから1分ほどにしました）

2. 2

   大根、にんじんはいちょうぎり。えりんぎ、白菜は食べやすい大きさ。ねぎは斜め切りにする。

3. 3

   【火の通りにくいもの】土鍋に大根、人参を入れ、酒、みりん、だし、水（土鍋半分）を入れ、ある程度柔らかくなるまで茹でる。

4. 4

   きのこ、ねぎ、肉、白菜の固い部分を入れ、鍋の淵の下2cmくらいまで、水を入れ、味噌をとき（味は微調整してください）、少し茹でる。

5. 5

   【火の通りやすいもの】白菜の柔らかい部分、白玉を入れ、白菜がしんなりするまで茹でて、出来上がり。

6. 6

   【分量外】それぞれの器に取り分けた時に、豆板醤、七味唐辛子、柚子こしょうなどを入れると美味しいです。