そうめんかぼちゃのツナポン和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんかぼちゃの両端を切り落とし、三センチ幅くらいの輪切りにします。真ん中のワタと種をスプーンなどで取り除きます。皮は剥きません。

2. 2

   １のかぼちゃを8分くらい茹でます。内側に竹串が通ればOKです。

3. 3

   茹でたかぼちゃをザルにあげ、すぐに冷水に浸します。冷水に浸しながら手でかぼちゃをほぐすと麺みたいなものがどんどんほぐれてきます。皮がペラペラになるくらいまで剥きます。

4. 4

   ほぐしとったかぼちゃをよく洗い、水気を切ります。
   キュウリを輪切りにします。

5. 5

   ボウルにそうめんかぼちゃ、キュウリ、ツナ缶汁ごと、ポン酢を入れてよく和えて出来上がり。