☆しめじ玉ねぎの冷製ヨーグルトパスタ☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ（カッペリーニ） 120ｇ
- しめじ 50ｇ
- 玉ねぎ 小1/2個
- バター 20ｇ
- ☆ヨーグルト 120ｇ
- ☆顆粒コンソメ 大さじ1/2
- ☆粉チーズ 大さじ1
- ☆粗挽き胡椒 適量
作り方
-
1
しめじは石づきを切りばらします。
玉ねぎは薄切りにします。
☆を混ぜ合わせます。 -
2
フライパンにバターを入れて溶かし玉ねぎ・しめじを炒めます。
玉ねぎが透き通ったら火を止めます。 -
3
荒熱を取りヨーグルトソースに入れて、冷蔵庫で冷やします。
お鍋にお湯を沸かして塩を加えパスタを茹でます。 -
4
茹で上がったらざるに開けて流水をかけ、氷水に入れて冷やします。
水気を切って拭き取り、ヨーグルトソースに入れて絡めたら出来上がり☆
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まろやかさっぱりの冷製パスタです♪