材料（2人分）
- 空心菜
- 50ｇ
- ☆小麦粉
- 40ｇ
- ☆片栗粉
- 20ｇ
- ☆鶏がら
- 小さじ1
- お水
- 60～80ｍｌ
- ★ポン酢
- 大さじ1
- ★焼肉のタレ
- 小さじ1
- ★ラー油
- 小さじ0.5
- ★すり胡麻
- 小さじ1
- 胡麻油
- 大さじ1
- サラダ油
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 空心菜はサッと洗って3～4ｃｍに切ります。
ボールに☆を入れて混ぜ、お水を加えて溶き生地を作ります。
-
- 2
- 空心菜を入れて混ぜ合わせます。
フライパンに胡麻油・サラダ油を入れて熱します。
生地を流し入れ全体に広げます。
-
- 3
- 中火で2～3分焼き、きつね色になったら裏返して同様に焼きます。
カリッときつね色に焼けたら火を止めます。
-
- 4
- 食べやすい大きさにカットし、お皿に盛り付けます。
★を混ぜ合わせて、チヂミに添えたら出来上がり☆
おいしくなるコツ
生地は少なめで空心菜にまとっているくらいで大丈夫です♪
多めの油で焼くとカリッと焼き上がります^-^
タレのラー油はお好みで加減して下さいね。
きっかけ
空心菜がお買い得だったので作りましたぁ☆
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特製ダレをつけて召し上がれ～ *^0^*