鳥肉とたけのこの唐辛子炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥肉は１口大。たけのこと人参は乱切りにする。鷹の爪はみじん切りにする。

2. 2

   熱したフライパンにごま油、鷹の爪を入れ、弱火で軽く炒める。

3. 3

   人参を入れ、少し固いくらいに炒めた後、フライパンの真ん中を開け、鳥肉を皮面から入れて蒸し焼き。裏返して蒸し焼きにする。

4. 4

   鳥肉にほぼ火が通ったところで、ぶなしめじ、たけのこを入れ、★の調味料を加え、全体に火が回るまで炒める。