おつまみに☆小鯵骨せんべい☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鯵の頭を落として、腹わたを取り除きます。
   水で洗って三枚おろしにします。

2. 2

   背骨の水気を拭き取ります。
   ビニール袋に入れて片栗粉を塗し振ります。

3. 3

   フライパンにサラダ油を1ｃｍ位入れて熱し背骨を入れます。
   中火で3～4分揚げ、きつね色になったら裏返して同様に揚げます。

4. 4

   カリッと揚がったら取り出し油を切ります。
   お皿に盛り付け塩を振ったら出来上がり☆