豆腐と卵の中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を3カップ入れ、沸騰させ、ネギは、輪切りにする。

2. 2

   １に中華スープとしょうゆを入れ、豆腐をスプーンですくいながら入れ（大きめの１口サイズ）、ネギを入れる。

3. 3

   塩コショウで味を整える。

4. 4

   弱火にして、解いた卵を、鍋の上から回しながら、少しずつ入れ、ちょっと固まったら火を留める。