塩麹で漬け込み～柔らかい生姜焼き～ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚薄切り肉 （お好みの種類で）
- ３００ｇ程
- 塩麹
- 大さじ１
- ★醤油
- 大さじ１弱
- ★みりん
- 大さじ１
- ★酒
- 大さじ３
- ★生姜
- 大さじ２
- オリーブオイル or サラダ油
- 小さじ１／２程
作り方
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- 1
- 豚薄切り肉に、塩麹を揉み込み、冷蔵庫に１時間程置く。
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- 2
- 生姜をすり下ろす。
（チューブ生姜でも大丈夫です。）
★印調味料を合わせる。
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- 3
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- フライパンに油を熱し、
豚肉を重ならないように広げ焼く。
お肉を裏返して、２の合わせ調味料を回しかけ、絡め合わせます。
器に盛りつけて、出来上がりです♪
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- 4
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- 豚肉好きな方に、こちらもおすすめ！
レシピＩＤ：1950002505
時短 ★ 簡単美味しい豚肉の生姜焼き ★
等
きっかけ
夕食の一品として作りました。
塩麹で、お肉が柔らかくしっとりした仕上がりになります♪
お好みのサラダ等と一緒に！