ほっとするお味噌汁　（おくら、豆腐、卵入り） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは、塩（分量外）をふって板ずりし水で洗ってから、ヘタを切り、小口切りにする。
   
   豆腐は食べやすい大きさに切る。
   
   卵は、ボウルに割りほぐしておきます。

2. 2

   鍋にだし汁を入れて、豆腐を加えます。
   
   煮立ってから、オクラを加え、
   2分ほどしてから卵を流し入れる。

3. 3

   火を止めてから、お味噌を溶いていれる。
   再び、火を入れて少し煮立ったら、出来上がりです。