ほっとするお味噌汁（大根・わかめ入り） レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 大根は、洗ってから皮をむき、拍子切りにする。
鍋にだし汁と大根を煮立てる。
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- 2
- 大根に火が通ったら、乾燥わかめを入れる。
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- 3
- 火を止めてから、お味噌を溶いていれる。
再び、火を入れて煮立つ直前に火を止めて、出来上がりです。
おいしくなるコツ
・乾燥わかめは、煮込みすぎない方が、風味・旨みを感じる事ができます。
・我が家は、薄味嗜好の傾向があります。
濃い味がお好みの方は、味見をしながらお味噌の量を加減して下さいね。
きっかけ
食卓にお味噌汁があると落ち着きます。
作りました。
落ち着きます＊