フタをしないで、皮面のカリッと感を生かした仕上げにしてください。 私はポン酢がオススメですが、醤油でももちろん美味しくいただけます。
魚焼きのグリルを洗うことを考えたら・・・・こうなりました。 フライパンなので塩焼きって感じじゃないし、ひらがなで「そてぇ」♪
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ちょっとバターを落とすことで、和?洋?な感じに♪