茄子といんげんのパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
茄子は輪切りにして、水にさらす。
いんげんは、筋を取り、食べやすい大きさに切る。
にんにくは、みじん切りにする。 -
2
フライパンにオリーブオイル（分量外）とにんにくを入れ、弱火で熱し、香りが出てきたら、茄子・いんげんを加えて炒める。
トマト水煮缶・、白ワイン・ブイヨンを加え煮る。 -
3
パスタを、塩少々加えたお湯で表示時間通り茹で、水気を切って２に加え炒める。
塩・胡椒で味を調えて、出来上がりです。 -
4
器に盛り付けて、食卓へ♪
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関連情報
- カテゴリ
- トマト系パスタ
- 関連キーワード
- 簡単 ベジタリアン 春野菜、夏野菜 日本酒、ワインに合う
- 料理名
- 茄子といんげんのパスタ
ホヌ honu
「ホヌ」 は、ハワイ語で海亀。幸運を運んでくると言われています。
素材の良さを生かした、シンプルなお料理が多いです。身体の中から健康に！を心がけて、丁寧に食事を頂いています。
（４／２２Pickupレシピにご紹介頂きました。ID:1950001452）
～穏やかな年でありますように～
＊いつもご覧下さって、ありがとうございます＊
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パパッと出来て、テーブルも華やぐパスタです。
お好みで、ベーコンを加えるとコクが出ます♪