トマトと茄子の夏カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは一口サイズにカットする。
   
   茄子は、薄切りにする。
   
   インゲンを使用する場合は、筋を取り、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンに油（分量外）を熱し、１の野菜を炒める。
   
   しばらくしたら、水を３５０ｃｃ（分量外）加えて、コンソメを入れ煮混む。
   （途中で、アクを取りながら）

3. 3

   一度火を止めてから、カレールーと牛乳を加える。
   
   再び火にかけて、とろみがついたら出来上がりです。