野菜たっぷり☆あんかけ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はざく切り
   にんじんは細切りに、シイタケは薄切りに、たけのこの水煮も薄切りに、豚肉は一口大に切っておきます

2. 2

   鶏ガラスープの素と規定どおりにといたもの150ＣＣ・酒大さじ1・醤油大さじ1/2・砂糖小さじ1/2を合わせておきます

3. 3

   鍋に油を熱して、豚肉とエビを炒め、火が通ったらほかの野菜をいれてさらに炒める
   全体に火が通ったら、②を加えひと煮立ちして、水溶き片栗粉を加えとろみをつけてあんのできあがりです

4. 4

   フライパンに多めの油を熱して焼きそばを炒め
   最後に麺をまとめてぎゅっと押さえて焦げ目をつけます

5. 5

   器に麺を移して③のあんをかけて出来上がりです