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簡単すっぱうま！＊トマトタマリンド炒め＊レシピ・作り方

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具はなんでも！
ソースとしょうががすごく合います。しょうがが好きな方はちょっと多めがオススメ。

材料（２人分）

トマト缶: １００ｃｃ

タマリンドペースト: 大さじ１

しょうが: ひとかけ

にんにく: ひとかけ

ごま油: 小さじ１

ナンプラー: 大さじ２

------好きな具材------

ささみ: 一切れ

（他の部位や豚や牛肉、魚介でも）

ピーマン: １個

ニンジン: 1/2本

キャベツ: ３枚

（他にイモ類、きのこなど何でも）

塩: 適宜

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作り方

1

野菜、お肉を食べやすい大きさに切る。しょうがとにんにくは粗みじんに。
2

フライパンにしょうが、にんにく、ごま油、お肉を入れて中火でかるく炒めたらトマト缶、タマリンド、ナンプラーを入れて混ぜる。
3

２に野菜を入れて火が通ったら塩で調味して出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

２の液体を入れるまでににんにくしょうがを焦がさないように火加減注意。

きっかけ

すっぱいものが食べたくてずっと未開封だったタマリンドペーストを開封

公開日：2011/06/07

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関連情報

カテゴリ: その他の鶏肉

関連キーワード: おかずの星2011 トマト缶タマリンドナンプラー

料理名: トマトタマリンド炒め

このレシピを作ったユーザ

yogi kitchen 訪問ありがとうございます。主に和食。ベトナム、タイ、インド、トルコ、シリア、マレーシア、インド等各国各地の友人から教わったレシピから旅や各地でおいしかった味の再現、アレンジ等載せていってます。苦手な食べ物は生のネギ類。よく使う調理器具はフライパン＞鍋＞レンジ＞圧力鍋。

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