今が旬　筍ごはんで食卓に笑顔を（^_^）レシピ・作り方

Name: 今が旬 筍ごはんで食卓に笑顔を（*^_^*）
Yield: 3-4
Ingredients: 米 3合; 筍 小1本; 人参 1/4本; 薄揚げ 1枚; ダシ汁（かつお） 600ｃｃ; 薄口 60ｃｃ; 酒 60ｃｃ

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しっかりと味が付いてるので
本当にオカズがなくても筍御飯だけでも
いけるくらいですよ(*^^)v

材料（3-4人分）

米: 3合

筍: 小1本

人参: 1/4本

薄揚げ: 1枚

ダシ汁（かつお）: 600ｃｃ

薄口: 60ｃｃ

酒: 60ｃｃ

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作り方

1

筍は小さめのものなら1本使用
筍は水煮の物を使用しても結構です
生の筍はたっぷりの水と米ぬかで湯がいて下さい
2

筍は短冊切りにします
人参は千切りにします
薄揚げは横4等分に切り千切りしていきます
3

ダシ汁はカツオで取ります
ダシパック等お使い下さい
（お使いのダシの規定量を入れダシを作って下さいね）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ダシと醤油と酒の割合は10：1：1が美味しいですよ(*^^)v

きっかけ

取れたての筍を使いたくて

公開日：2011/05/07

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このレシピを作ったユーザ

スパイダーmkr 中学生（長女）　小学生（長男）　4歳（二女）　3歳（二男）　パパママの6人家族（*^_^*）短時間で調理出来る、食材費が安い、子供が喜ぶ料理(*^^)vが私の基本です是非、忙しいママに！！パパママはお酒が大好きですなので酒類や酒の肴も沢山作ります（*^_^*）と言っても子供たちも食べます