クルミとレーズンのもちもち豆腐パン レシピ・作り方
材料（８（個）人分）
作り方
- 1 くるみとレーズン以外の材料を全てHBに入れる。くるみは別の投入口にセット。レーズンは入りきらないので、途中で手動で投入させ、生地を作ります。
- 2 生地が出来たら、８等分にして、ラップをかけ２０分ベンチタイム。
- 3 キレイに丸めなおす。
- 4 ４０度で２時間発酵させる。
-
5
２倍に生地が膨れ上がったら、一度取り出し、オーブンを１８０度に温める。
生地の上に強力粉をふりかける（表面に焼き色をつけないため）。
１５分焼く。
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少しこのレシピでは水分が多かったので、次回は牛乳の量をもう少し減らしてリピートしたいと思います。