緑茶レーズンパン レシピ・作り方

緑茶レーズンパン
  • 1時間以上
  • 300円前後
ぷんちゃんだよ
ぷんちゃんだよ
画像より実際は緑は濃いです。

次回作る時にはさらに緑茶の量を倍に増やして作ってみたいと思いました。

材料(8(個)人分)

  • 牛乳 140cc
  • オリーブオイル 10cc
  • 黒砂糖 10g
  • アッケシソウ塩 3g
  • 強力粉 240g
  • 天然酵母(生種) 25g
  • 緑茶粉末 10g

作り方

  1. 1 HBに生種・砂糖・牛乳・オイル・塩・粉類の順に入れ、生地を作る。
  2. 2 生地が出来たら、8等分にして、ラップをかけ20分ベンチタイム。
  3. 3 ガス抜きをし丸めなおす。
  4. 4 40度で2時間発酵させる。
  5. 5 2倍に生地が膨れ上がったら、一度取り出し、オーブンを180度に温める。

    15分焼く。

    途中焦げそうならアルミホイルをかぶせながら焼く。

きっかけ

緑茶を使ってパンを焼いてみました

  • レシピID:1950001537
  • 公開日:2011/04/24
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その他
料理名
緑茶レーズンパン
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