豚肉とほうれん草と豆もやしの山椒じょうゆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚肉
- １００ｇ
- 大根の汁（大根おろしをして残った水分）
- 適宜
- 豆もやし
- １００ｇ
- ほうれん草
- １００ｇ
- 粉山椒
- 小さじ2/3
- 醤油
- 大匙２
- 黒砂糖
- 小さじ１
- 酢
- 小さじ２
- 酒
- 大匙１
- アッケシソウ塩
- 少々
作り方
-
- 1
- 豚肉は大根の汁に30分つけておく。
熱湯で茹でる。
-
- 2
- 豆もやしは5分茹でてザルにあげておく。
ほうれん草は茹でて、水にとり冷まし、3センチ程度にカットしておく。
-
- 3
- 調味料を混ぜ合わせておく。
①と②と一緒に混ぜますが、全部使うと味が濃くなりすぎるので味をみながら、好みの量を入れてください。
きっかけ
大根の汁を豚肉につけるとお肉が柔らかくなると聞いたのでやってみました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
大根の汁にお肉をつけたものを茹出てもお肉が柔らかくなりました♪