あったまる＊手軽にリゾット＊ レシピ・作り方

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yogi kitchen
ベースはそのままパスタソースにもなります。濃厚でクリーミー。生姜入りで暖まります。
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材料（１人分）

牛乳
１００ｃｃ
チーズ
ベビーチーズで１個
バター
小さじ１
しょうが
５ｇ
にんにく
１／４かけ
冷やご飯
一膳分
コンソメキューブ
１／２個分
塩
ひとつまみ
黒胡椒
お好みで
～具材はなんでも。今回は下記の通り～
舞茸
１／４パック
ベーコン
３０ｇ
玉ねぎ
１／８個
パセリ
少々

作り方

  1. 1
    具材を切っておく。にんにくをスライスしてフライパンに入れバターをその上に落として弱火にかける。泡が出てきて色がついてきたところで一度とりだす。
  2. 2
    同じフライパンで具材（葉もの以外）を入れて炒めたらしょうが、牛乳、コンソメキューブ、塩、とっておいたにんにくを入れて沸騰するまでコンソメキューブを溶かしながら待つ。
  3. 3
    沸騰したらごく弱火にし、すぐ冷やご飯とチーズをちぎりながら加えて混ぜながら２分煮る。
  4. 4
    （葉物の具材を加えてよく混ぜ、）塩（分量外）胡椒で味を整えて皿に盛り、胡椒を振りかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩を少し利かせたくらいが美味しいです。具材をたくさん入れるときは塩を足して調整してください。今回はベビーチーズのクリームチーズ入りを使用。ごはんはカッピカピのご飯の方でもOK。普通のご飯より味がしみやすいです。

きっかけ

今日寒かったから。あったまる料理で洋食で思いつくもののひとつ。

公開日：2011/02/15
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関連情報

カテゴリ
リゾット
関連キーワード
冷やご飯 簡単 リゾット カフェ
料理名
リゾット

このレシピを作ったユーザ

yogi kitchen 訪問ありがとうございます。 主に和食。 ベトナム、タイ、インド、トルコ、シリア、マレーシア、インド等各国各地の友人から教わったレシピから旅や各地でおいしかった味の再現、アレンジ等載せていってます。 苦手な食べ物は生のネギ類。 よく使う調理器具はフライパン＞鍋＞レンジ＞圧力鍋。

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