なすの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタをとり、半分に切って、ななめスライスし、水につけてアクを抜く。

2. 2

   人参は短冊切、インゲンは半分に切り、熱湯で軽く下茹でする。

3. 3

   調味料を合わせる。

4. 4

   中華鍋に油を引いて、水切りしたナスを炒める。しんなりしたら、下茹でした人参とインゲンを炒める。

5. 5

   調味料を加え炒め合わせたら完成です。