冬瓜のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は皮をむいて、食べやすい大きさに切る。幅1.5ｃｍくらい。一度、水にさらす。（えぐみが気にならなければ、そのままでもok）

2. 2

   お鍋に油を引いて、水切りした冬瓜を炒める。

3. 3

   冬瓜が透き通ってきたら、顆粒だしを加え、よく炒める。

4. 4

   水をひたひたより少なめに加え、オイスターソースを加え、よく混ぜて、落とし蓋をして煮汁が少し残るぐらいまで煮詰める。

5. 5

   器に盛って、七味をかけたら完成です。