仙台麩とかぼちゃの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種とワタを取り、一口大に切ります。

2. 2

   仙台麩はぬるま湯に10分ほど漬けて戻します。

3. 3

   フライパンに【煮汁】（水、みりん、酒、砂糖、しょうゆ、顆粒和風だし）を入れてに火かけ、かぼちゃを入れます。

4. 4

   沸騰してきたら弱めの中火にし、蓋をして7〜8分煮ます。

5. 5

   水気をしぼった仙台麩を加え、菜箸などでひっくり返して両面を煮汁に浸します。

6. 6

   再び蓋をして弱火で5分ほど煮ます。

7. 7

   器に盛って出来上がりです。