胸肉で作る＊揚げないヤンニョムチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を一口大に切り「★」（塩こしょう、しょうがチューブ、酒）を揉み込んでから包丁でまんべんなく刺します。

2. 2

   片栗粉を2回にわけてしっかりまぶします。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひいて熱し「2」並べます。

4. 4

   油がはねるのでアルミホイルをかぶせ、中火で2〜3分焼きます。

5. 5

   アルミホイルの隙間にトングを入れて鶏肉を取り出し、きつね色に焼き色がついているか確認します。

6. 6

   焼き色がついていたら裏返し、

7. 7

   再びアルミホイルをかぶせて2〜3分焼きます。

8. 8

   アルミホイルをはずし、余分な油をキッチンペーパーで吸い取り、鶏肉をお皿に取り出します。

9. 9

   同じフライパンに【ヤンニョムのたれ】（ケチャップ、水、みりん、コチュジャン、砂糖、はちみつ、にんにくチューブ）を入れて火にかけ混ぜ合わせます。

10. 10

    タレがふつふつしてきたら火を止め、「8」の鶏肉を戻し入れてタレにからめます。

11. 11

    お皿に盛り、お好みで白炒りごまをふって出来上がりです。