タコと日野菜かぶのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タコ→お好みの厚さにスライス
   日野菜→根（かぶ）は皮ごと薄切り、葉はざく切り
   にんにく→みじん切り
   鷹の爪→半分に切って種を抜く

2. 2

   フライパンでスパゲッティを袋に書いてある時間より2分短くて茹でたらボウルに移し、茹で汁を200ml取っておきます。
   
   茹で上がる直前、日野菜の葉を入れてさっと火を通してください。

3. 3

   同じフライパンに、（水気を拭いてください）オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、を入れて熱し、タコ、日野菜の根（かぶ部分）を加えたら、塩、黒こしょうをふって軽く炒めます。

4. 4

   白ワイン、茹で汁（100mlくらい使用）、しょうゆ、スパゲッティ、日野菜の葉を加えて炒め合わせます。

5. 5

   仕上げにわさびチューブを加えます。
   味をみて薄かったらしょうゆや塩こしょうを足してください。
   水分が少なくなりすぎたら茹で汁を足します。

6. 6

   器に盛って出来上がりです。