【作り置き】れんこんのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんの皮をむき、たて半分に切ってから薄切りにします。

2. 2

   水が透明になるまで水洗いします。

3. 3

   フライパンにごま油をひき、水気を切ったれんこんと鷹の爪（半分に切って種を抜く）を加えて炒めます。

4. 4

   れんこんが少ししんなりしてきたら「★」（みりん、酒、しょうゆ、顆粒和風だし、水）を加えてさらに炒めます。

5. 5

   煮汁が少なくなってきたら火を止めます。

6. 6

   器に盛り、お好みで白炒りごまをふって出来上がりです。