簡単放置 鶏ハム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   買ってきた鶏むね肉のラップを剥がして、パックに置いたまま、フォームでブスブス刺す

2. 2

   1の鶏むね肉をジップパックに入れて、料理酒と塩を入れる。
   空気を抜いてジップパックを閉じる
   私はスリコのシリコンバッグを使っています

3. 3

   「ジップパックは必ず加熱可能な調理用（食品用）をご利用ください。通常のジップパックは絶対に使用しないでください。またご利用の際は、記載されている注意事項を守って使用してください。」

4. 4

   鍋に入れて、2が浸るくらいに水を入れて火にかける

5. 5

   沸騰したら、火を消して放置。
   30分くらいで取り出す。鶏むね肉の大きさによって時間は変わる。