レモン寒天 レシピ・作り方

作り方

1. 1 棒寒天は水につけて柔らかくなるまで戻したら、ぎゅっと水気を絞って適当な大きさにちぎっておきます。

   

2. 2 レモンは表面の種を取り除き、絞り器で果汁を絞ります。
   
   ※皮は別料理で使った為ありません

   

3. 3 分量の水を火にかけ、沸騰したら弱火にして戻した寒天を煮溶かします。
   
   完全に溶けたら砂糖を加えて混ぜ合わせ、これも煮溶かします。

   

4. 4 火を止め、網や茶こしを使ってレモン果汁を加えます。

   

5. 5 タッパーや器に「4」を流し入れます。
   
   常温で固めるor粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて固めてください。

   

6. 6 固まったらお好みの大きさに切り分けます。

   

7. 7 器に盛って出来上がりです。