なすのナポリタン風炒め レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
なす→大きめの乱切り
玉ねぎとピーマン→薄切り
ソーセージ→ななめに薄切り
にしておきます。
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2
フライパンにバターとサラダ油を入れて熱し、強火でなすを表面に焼き色をつける程度に炒めます。
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3
玉ねぎ、ピーマン、ソーセージを加えて、塩こしょうをして炒めます。
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4
玉ねぎが少ししんなりしてきたら、白ワインとケチャップを加えて炒め合わせます。
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5
お皿に盛り、お好みで粉チーズとパセリをかけて出来上がりです。
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