ナポリタン（麺やわらか版） レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
スパゲッティを袋に書いてある時間どおりに茹でます。
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2
お湯を切ったスパゲッティをボウルに移し、オリーブオイルと塩を絡めたらラップをして30分待ちます。
※30分以寝かす場合は粗熱をとってから冷蔵庫にしまってください
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3
玉ねぎ→5㎜幅くらいにスライス
ピーマン→ヘタと種を取って細切り
ソーセージ→ななめに薄切り
にしておきます。
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4
フライパンにバター（orマーガリン）を入れて熱し、玉ねぎ、ピーマン、ソーセージを加えて黒こしょうをひとつまみふり、強めの中火で炒めます。
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5
コンロが2口あれば隣で目玉焼きを作ります。（なければソースを作る前に作ってください）
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6
野菜がしんなりしてきたら、ケチャップ、水、白ワイン、砂糖、塩、黒こしょう、チューブにんにく、粉チーズを加えて混ぜ合わせます。
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7
ソースが沸騰してきたら、スパゲッティを加えて混ぜ合わせます。
麺がソースの水分を吸いすぎてしまったら少し水を足してください。
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8
味を見て、薄かったらケチャップや塩こしょう、粉チーズを足してお好みの味付けにしてください。
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9
器にナポリタンを盛り、目玉焼きをのせて黒こしょうをふったら出来上がりです。
お好みで粉チーズやタバスコをかけて食べてください。
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ナポリタン専門店・パンチョのナポリタンをイメージしています。