カリカリ梅ふりかけ入り・春キャベツの芯の漬け物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの芯を縦に薄くスライスします。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、さっと茹でて（30秒くらい）ザルでお湯を切ります。

3. 3

   お湯を切る時、上から水をかけて少し冷まします。

4. 4

   食品用ポリ袋に「3」を入れ、しょうゆ、お酢、みりん、しょうがチューブ、カリカリ梅ふりかけを加えて揉み込み、15分くらい冷蔵庫で漬けておきます。

5. 5

   （15分後）
   器に盛って出来上がりです。
   桜の塩漬けが残っていたのでのせました。

6. 6

   （使ったカリカリ梅（赤しそ）のふりかけ）