酸辣湯（サンラータン）麺鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   明星の中華三昧の酸辣湯麺を使います。

2. 2

   白菜とにんじんは細切りに、長ねぎは斜めに薄く、豆腐はさいの目に切っておきます。

3. 3

   鍋に、水、白菜、にんじん、長ねぎを入れ強火にかけ、沸騰したら弱火にし、蓋をして1分ほど煮ます。

4. 4

   麺を入れ、再び蓋をし2分ほど煮ます。

5. 5

   （蓋は吹きこぼれないように少しずらしておきます）

6. 6

   麺をほぐし、付属のスープを入れます。

7. 7

   豆腐と溶いた卵を加えて蓋をし、卵に火が通ったら出来上がりです。
   
   お好みで、ラー油とお酢をかけて食べてください。