梨のミントティーコンポート レシピ・作り方

作り方

1. 1 梨は皮をむいてヘタを取り、12等分にします。
   フライパンに並べたら、砂糖、水、白ワイン、レモン汁を加えて火にかけ、沸騰しかけたら弱火にしてください。
   
   ※以降ずっと弱火のままです

   

2. 2 フタをして5分煮ます。

   

3. 3 裏返し、再びフタをして5分煮ます。

   

4. 4 この間に、お湯200mlにミントティーバッグを入れて5分抽出し、ミントティーを作っておきます。

   

5. 5 （5分後）
   フライパンに抽出したミントティーとティーバッグを入れて、フタをはずしたまま5分煮たら火を止めます。

   

6. 6 タッパーに梨とシロップを入れて出来上がりです。
   粗熱が取れたら冷蔵庫で保存し2日を目安に食べ切ってください。

   

7. 7 さらにミント感がほしい場合は、抽出していないミントティーバッグを１つのせて冷蔵庫にしまってください。
   （ティーバッグは5〜6時間後に取り出してください）

   

8. 8 出来上がったコンポートは、そのまま食べたりアイスクリームに添えたりしてください。

   

9. 9 意外とチョコアイスとも合います。

   

10. 10 残ったシロップは、お好みの濃さに水で薄めて氷を入れて飲むと美味しいです。