簡単！楽ちん！豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を900ml入れ、強火で火にかけておく。

2. 2

   人参１本を皮は剥かず、
   ヘタと先を取り除き1cm程度の
   幅で写真のように切っていく。
   (※大きめに切ると火の通りに
   時間がかかります。)
   切れたら先に1の鍋に入れて
   おきます。

3. 3

   玉ねぎ1個を皮を剥き、写真の
   ように半分に切ってから5mm
   程度の幅に切っていきます。
   切り終わったら1の鍋に入れます。

4. 4

   生姜の皮を剥き、
   写真のように刻みます。
   (大さじ1程度の量)

5. 5

   1の鍋に刻んだ生姜とだしの素1袋(10g)を加え、
   沸騰してから10分ほど煮込みます。
   (火は中火と強火の中間くらい)

6. 6

   10分煮込み終わったら、
   しめじを1袋鍋に追加して
   3分程煮込みます。
   (火は中火と強火の中間くらい)

7. 7

   豚バラスライスを写真の
   ように、3〜4cm程度に
   切ります。

8. 8

   しめじを3分煮込み終わったら
   火を弱火〜中火の間にし、
   7の豚バラスライスを加え、
   混ぜながら豚バラに
   火を通していきます。

9. 9

   豚バラに火が通ったら、
   火の強さは弱火〜中火のまま
   赤味噌と白味噌を大さじ1ずつ
   溶かしていきます。
   (※少し赤味噌を少なめにし、
   白味噌を多めにした方が
   バランスが良くなります)

10. 10

    味噌を溶かし、混ぜたら
    完成です！

11. 11

    お好みでネギや七味唐辛子をかけるとより美味しくなります！
    きのこ類が苦手な方はこんにゃくや豆腐に変えても美味しく召し上がれます。
    (今回の量は味噌汁茶碗で4人分
    注ぎ切れる量です)