材料２つ！ブリの塩麹漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリはキッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、全体に塩麹を塗って30分以上漬けておく。

2. 2

   フライパンにフライパン用ホイルをひき、ブリを塩麹をつけたまま並べて火をつける。

3. 3

   フライパンが温まったら、弱火にして蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   ブリの上面まで白っぽくなってきたらひっくり返して裏面も焼く。

5. 5

   裏面も焼き色がついたら完成！