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鯖を煮ました レシピ・作り方

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chidaring
鯖を煮るならこれ。覚え書き

材料（2人分）

鯖
1尾
醤油、味醂、酒
大匙1
塩
小匙1/2
砂糖
小匙1
生姜
スライス2～3枚
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作り方

  1. 1
    2枚おろしの鯖を湯引き処理して生臭みを取る。冷水で血合を流す。
  2. 2
    圧力鍋に1、調味料と生姜を入れて加圧20～30分
  3. 3
    圧が下がったら蓋を開けて20～30分煮詰める
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

塩と醤油で煮たらおいしかった。これを煮汁と共にほぐしてパスタに入れると美味。

公開日：2022/02/16
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chidaring 粉いじり、豆・豆製品、時短簡単 使用している電子レンジは500W、オーブンは電気・ガスそれぞれ所有

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