【白ワインに合う】エリンギちくわ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは縦に半分、横半分に切り、切り口を格子状に切り目を入れ、塩をふりかける。

2. 2

   ちくわは縦に半分、横半分に切り、1のエリンギとちくわに片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンを中火にし、バターを入れ2を加え、両面こんがりと焼き、醤油をまわしかける。

4. 4

   お皿に3を盛り付け、粗びき黒こしょう、乾燥パセリをふりかけたら完成です。