豚ヒレ肉となすとピーマンの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは乱切りにして、耐熱容器に入れてふんわりラップをして、4分くらいレンチンして柔らかくする。

2. 2

   豚ヒレ肉は1cmの厚さに、ピーマンとたまねぎは2～3cm角に切る。

3. 3

   豚ヒレ肉は全体に塩コショウをふって、小麦粉を薄くまんべんなくまぶす。

4. 4

   フライパンに油をひいて、豚ヒレ肉を焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   ひっくり返して、野菜を投入。豚ヒレ肉の赤い部分がなくなるまで炒める。

6. 6

   ☆をよく混ぜ合わせて加えて、豚ヒレ肉と野菜に調味料が絡まるまで炒める。

7. 7

   盛り付けて完成！