鶏肉と野菜のロースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉にフォークでたくさん穴を開ける。その間に鍋を2分熱し、オリーブオイルを入れて馴染ませる。

2. 2

   みじん切りにしたにんにくを1に入れ、色づいたら取り出す。

3. 3

   2の鍋に塩をまぶした鶏むね肉を皮目を下にして入れ、3分ほど焼く。

4. 4

   3で鳥の皮に焼き目がついたら一旦取り出し、玉ねぎの薄切り、さつまいもの乱切り、石づきをとったしめじを入れる。

5. 5

   4の鍋の真ん中に、鶏むね肉を皮目を上にして入れる。

6. 6

   鍋の蓋をして、30分弱火で煮たら出来上がり。鍋の種類によって、焦付きそうなら水大さじ1を入れる。最後に色づいたにんにくのみじん切りを上からかける。