トマタマエッグチーズライス レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鍋でカットトマトを中火にて加熱しバター、塩胡椒、赤ワイン、ベーコンを加えベーコンの脂が溶け始めるまで煮込む。
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2
フライパンにオリーブオイルをしき、中火にて加熱。
充分にフライパンが温まったら溶き卵を半量オムレットしチーズを全体に撒き蓋をしチーズが溶けるまで加熱。 - 3 チーズが溶けたら蓋を外しもう半量の溶き卵を落とす。半熟になったら火から下ろす。
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4
更にご飯を装い、ソースを半量かける。
フライパンからオムレットをご飯の上に載せ、もう半量のソースをかけて完全。
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料理はするけど、分量なんて普段測量しないので、とりあえず測ってやってみることに．．．
同じ料理でも季節、気温、湿度、気圧や体調により味覚は変わります。
分量はあくまでも調味料の分量は目安に体感により微調整は必要と思ってます。
また、香りにて判断するとわかりやくなるかもです。
気まぐれに投稿するかもですがよろしくお願いします。
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